قد يتحول بعضها إلى مسرطنة وسامة... مواد وأطعمة لا تضعها بالميكرويف أبداً

من المعروف أنّ الميكرويف وسيلة عملية وسهلة تسمح بتسخين الأطعمة بأسرع وقت ممكن،  لكنّ بعض الأطعمة يجب ألّا توضع أبداً فيه، ومن الأفضل أن تُسخَّن بالفرن.

ووفق الخبراء، قد يغيّر الميكرويف في مذاق وتركيبة بعض الأطعمة عند تسخينها فيه، حتى أنّ ذلك قد يساهم أحياناً في نمو الجراثيم فيها، ممّا يسبّب التسمم الغذائي.

في حال الرغبة بتسخين الخضروات الورقية أو البروكولي، يجب عدم اعتماد الميكرويف لأنّ النترات فيها تتحول إلى مواد مسرطنة

ومن المواد التي يجب الحرص على عدم وضعها بالميكرويف:

 -اللحوم المصنعة، فهي تحتوي على مواد كيميائية ومواد حافظة. كما أنّه مع تسخنيها في الميكرويف تتكوّن مواد مؤكسدة للكوليسترول ممّا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

-  الخضروات الورقية الخضراء: في حال الرغبة بتسخين الخضروات الورقية الخضراء أو البروكولي، يجب عدم اعتماد الميكرويف، لأنّ النترات فيها تتحول إلى مواد مسرطنة.

-  اللحوم الحمراء: من الأفضل تسخينها في المقلاة بعد تقطيعها، كذلك بالنسبة إلى ناغتس الدجاج والنقانق واللحوم المعلبة، كونها تحتوي على مواد حافظة، وفق ما أورده موقع "النهار" العربي.

-  حليب الأم: بما أنّ الميكرويف لا يسخّن بطريقة متساوية، من الأفضل عدم اعتماده لتسخين حليب الأم، حيث يمكن أن يسخن بدرجة زائدة، ممّا يمكن أن يحرق الطفل أو يلسعه، كما أنّ الرضاعة البلاستيكية قد تنتج مواد سامة لدى وضعها فيه.

-  البيتزا: فهي تصبح طرية بشكل زائد لدى تسخينها فيه، والأفضل اعتماد الفرن.

-  المعكرونة: يمكن أن تصبح جافة لدى تسخينها فيه، والأفضل وضعها في الماء المغلي.

اقرأ أيضاً: تقلل أعراض القلق والاكتئاب... إليك 6 أطعمة للحفاظ على صحتك العقلية والنفسية

-  الأرز: في حال تسخينه وهو يحتوي على الجراثيم قد تزيد معدلاتها فيه، فيجب عدم تسخينه إلا مرة واحدة.

-  البيض: لأنّه يمكن أن ينفجر في الميكرويف.

-  الدجاج المقرمش: عند تسخينه في الميكرويف سرعان ما يصبح طرياً، ويفقد ذاك المذاق المقرمش.

-  الفلفل الحار: عند تسخينه في الميكرويف يمكن أن يطلق مادة كيماوية، في الواقع تلك التي تعطيه لونه ومذاقه الحريف ممّا قد يكون مزعجاً للعينين والحنجرة.

يجب الحرص على عدم وضع المواد البلاستيكية أو المعدنية، لأنّها قد تنتج مواد سامة، كما يمكن أن تذوب، ومن الأفضل استخدام الأوعية الزجاجية أو تلك المصنوعة من البورسلين أو السيراميك

ويجب الحرص على عدم وضع المواد البلاستيكية أو المعدنية، لأنّها قد تنتج مواد سامة، كما يمكن أن تذوب، ومن الأفضل استخدام الأوعية الزجاجية أو تلك المصنوعة من البورسلين أو السيراميك.

ومن المشكلات التي تنتج من اعتماده أيضاً أنّه لا يسمح بالتسخين بطريقة متساوية للطبق كاملاً، بل يمكن أن يسخّن قسماً من الطبق بشكل زائد، فيما يبقى الباقي بارداً، وبالتالي يمكن أن يبقى قسم من الجراثيم موجوداً في الطعام.