بينها البيض... ابتعد عن حفظ هذه الأطعمة في باب الثلاجة

بينها البيض... ابتعد عن حفظ هذه الأطعمة في باب الثلاجة


23/06/2022

من الشائع تخزين الحليب والبيض في أبواب الثلاجات، خاصة أنّ بعضها يأتي مع حوامل مدمجة، لكنّ هذه الممارسة خاطئة بسبب تغير درجة الحرارة مع كلّ مرة نفتح فيها باب الثلاجة، ممّا يؤثر على هذه الأطعمة.

ويجب ألّا تتعرض أطعمة مثل البيض والحليب ومنتجات الألبان لتغيرات درجة حرارة مستمرة، لذا يجب وضعها على الرف الأوسط بالثلاجة، أمّا الأطعمة مثل الأسماك واللحوم، فيجب أن تكون في أبرد جزء من الثلاجة.

عند تخزين بقايا الطعام المطبوخ حديثاً، يجب التأكد من وضع أيّ عبوات بها أطعمة قديمة في مقدمة الثلاجة، لتكون في مستوى الرؤية ليتمّ تناولها أوّلاً.

ويختلف الجزء الأكثر برودة في الثلاجة اعتماداً على الجزء الذي لديك، حيث يمكن أن يكون في الجزء الخلفي من الرف السفلي أو على الرف العلوي، وأفضل طريقة لمعرفة ذلك هي استخدام مقياس حرارة.

كما يُنصح بالاحتفاظ بالخضروات في درج الثلاجة، لأنّه يحتفظ بالرطوبة، ممّا يحافظ عليها طازجة لفترة أطول، ويُنصح بتخزين بقايا الطعام على الأرفف العلوية والمتوسطة في الثلاجة.

اقرأ أيضاً: بعيداً عن مشتقات الألبان... إليك 4 عصائر لتقوية العظام

وعند تخزين بقايا الطعام المطبوخ حديثاً، يجب التأكد من وضع أيّ عبوات بها أطعمة قديمة في مقدمة الثلاجة، لتكون في مستوى الرؤية ليتمّ تناولها أوّلاً.



انشر مقالك

لإرسال مقال للنشر في حفريات اضغط هنا
الصفحة الرئيسية