للحفاظ على وزن مثالي... 4 أمور عليك مراعاتها في تناول الوجبات الرمضانية

يساعد التمثيل الغذائي الصحي على تحسين أداء وظائف الجسم بشكل عام، وفي خفض أو المحافظة على الوزن، لأنّه يعمل على تجزئة العناصر الغذائية وحرق السعرات الحرارية التي نتناولها.

وبحسب ما نقله موقع "العربية" عن موقع "Eat This Not That"، هناك علامات تحذيرية لوجود خلل التمثيل الغذائي؛ تشمل الشعور بالتعب والإعياء باستمرار، وأن يشتهي الشخص "الكربوهيدرات والسكر، والمعاناة من مشكلة في تنظيم درجة حرارة الجسم، أو من الإمساك، أو من عدم انتظام الدورة الشهرية (للإناث).

وجدت إحدى الدراسات أنّ تضمين حصص أكثر من الخضراوات الورقية في الوجبات اليومية يدعم حالة الأيض بعد الأكل، أو الفترة التي تلي الوجبة.

وتوصي خبيرتا التغذية (التوأم) ليسي وتامي لاكاتوس شاميس بمراعاة بعض الأمور في النظام الغذائي اليومي للحفاظ على تمثيل غذائي صحي.

اختيار وجبات خفيفة

تنصح خبيرتا التغذية "لاكاتوس" باختيار وجبات خفيفة، لكن تحتوي على قدر مناسب من البروتين بما يزيد عن حصة الكربوهيدرات.

وعندما يقوم الجسم بتفكيك الأطعمة البروتينية، فإنّ عملية التمثيل الغذائي تعمل بشكل أكثر كفاءة ممّا لو كان يستهلك كميات كبيرة من الكربوهيدرات.

كميات أصغر كلّ مرة

تشرح الخبيرتان أنّه "بصرف النظر عن المساهمة في زيادة الوزن، إذا تمّ تناول الكثير من الطعام مرة واحدة، فسوف يجعل الشخص بطيئاً وأقلّ نشاطاً"، وتنصحان بالبدء بكميات أصغر في الطبق والعودة إلى تناول المزيد من الطعام لاحقاً إذا كان الشخص ما يزال جائعاً.

سعرات حرارية كافية

إنّ تناول سعرات حرارية كافية على مدار اليوم يغذي الجسم ويساعد في الحفاظ على جودة عملية التمثيل الغذائي، ولكن إذا كان الشخص يعاني من نقص في السعرات الحرارية، أو إذا كانت أقلّ من الاحتياجات اليومية من المدخول ولا يرى أيّ نتائج لفقدان الوزن، فربما تكون علامة على أنّ عملية التمثيل الغذائي لا تعمل بالسعة التي يجب أن تكون عليها.

اقرأ أيضاً: خلال رمضان... تجنب هذه الأطعمة على مائدة سحورك وإفطارك

الخضروات الورقية

تُعدّ العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات الورقية مفيدة للجسم بطرق مختلفة، ويمكن أن يساعد تناول المزيد من الخضروات على تطوير عملية الهضم بشكل أفضل، وبالتالي يقلل من جهد عملية التمثيل الغذائي بعد الأكل.

وجدت إحدى الدراسات أنّ تضمين حصص أكثر من الخضراوات الورقية في الوجبات اليومية يدعم حالة الأيض بعد الأكل، أو الفترة التي تلي الوجبة، ممّا يؤدي إلى قيام الجسم بالتمثيل الغذائي بسلاسة، وخاصة أنّ الخضروات الورقية تنتج مستويات صحية من الجلوكوز والدهون في الدم، والتي يمكن تقسيمها بسهولة إلى أشكال من الطاقة.