بعضها يسبب السرطان... إليك هذه الطريقة الآمنة لاختيار المعجنات الصحية

كشف الدكتور إيفان أليمينكو خبير التغذية الروسي أنّ بعض المعجنات يمكن أن تحفز تطور الأورام الخبيثة، مقدماً نصائح لاختيار المعجنات الصحية والآمنة.

وقال الخبير في حديث لراديو "سبوتنيك": إنّه من الضروري قبل الشراء التعرف على مكونات الخبز والمعجنات، مشيراً إلى أنّ المنتجات التي تتكون من الدقيق والماء هي الأكثر أمناً للصحة.

يشير أليمينكو إلى أنّ تناول المعجنات المحتوية على هذه الدهون لا يسبب زيادة في الوزن فقط، بل يؤدي أيضاً إلى أمراض خطيرة.

ويضيف الخبير: "يفضل شراء معجنات ذات مكونات بسيطة، الخبز العادي بمختلف أنواعه، والفطائر البسيطة المقلية باستخدام كمية قليلة من الزيت".

ويتابع: "معظم أنواع المعجنات تحتوي على مواد سيئة من الدهون، والدهون المتحولة، أو السمن النباتي، وعند معالجة هذه الدهون حرارياً تصبح من الناحية الكيميائية ضارة وخطرة على الصحة".

ويشير أليمينكو إلى أنّ تناول المعجنات المحتوية على هذه الدهون لا يسبب زيادة في الوزن فقط، بل يؤدي أيضاً إلى أمراض خطيرة، وفق ما أورده موقع "روسيا اليوم".

ويقول: "تسبب إصابة الجهاز الهضمي بأمراض السرطان، وزيادة الوزن، لأنّها تحتوي على سعرات حرارية كثيرة، وبالتالي فإنّ للوزن الزائد آثاراً جانبية، مثل مرض السكري وارتفاع مستوى ضغط الدم وتصلب الشرايين وجلطات الدم، كما أنّها تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، أي تزيد نسبة الدهون ذات الكثافة العالية في الدم".

اقرأ أيضاً: قد يتحول بعضها إلى مسرطنة وسامة... مواد وأطعمة لا تضعها بالميكرويف أبداً

ويضيف: بالطبع ليس من الضروري الامتناع بصورة نهائية عن تناول هذه المعجنات، بل من الضروري عدم الإفراط في تناولها.

ويؤكد في نهاية حديثه على أنّه "من الضروري تناول هذه المعجنات باعتدال".