مهم لنضارة البشرة وصحة العظام... إليك 5 مصادر للحصول على الكولاجين

مع تقدمنا في السن، تبدأ عملياتنا الحيوية في التباطؤ، وهذا يؤثر على إنتاج الكولاجين أيضاً، ومع انخفاض الكولاجين، يبدأ الجلد في الترهل وتنتشر التجاعيد، وتصبح المفاصل متيبسة ومؤلمة، وتصبح العظام أكثر هشاشة.

وتلعب أنماط حياتنا الحديثة من الأطعمة الغنية بالسكر والتلوث والتدخين والتعرّض المفرط للشمس دوراً سلبياً في إنتاج الكولاجين.

ينظّم فيتامين C تكوين الكولاجين، بالإضافة إلى أنّه أحد مضادات الأكسدة القوية، ويلعب دوراً في الحفاظ على صحة الجلد وتعزيزها.

ويوصي الخبراء بتناول البروتينات الحيوانية الغنية بالكولاجين بشكل طبيعي، إلى جانب الأطعمة النباتية التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة، لتعويض النقص.

الأحماض الأمينية

هناك (20) نوعاً من الأحماض الأمينية التي تُشكّل جميع البروتينات في أجسامنا، من بينها (9) أحماض أمينية أساسية لا ينتجها الجسم، ويحتاج للحصول عليها من خلال الأغذية، بما يشمل اللحوم والدواجن والفول السوداني والجبن القريش وبروتينات الصويا والأسماك ومنتجات الألبان.

فيتامين C

ينظّم فيتامين C تكوين الكولاجين، بالإضافة إلى أنّه أحد مضادات الأكسدة القوية، ويلعب دوراً في الحفاظ على صحة الجلد وتعزيزها.

ويتوفر فيتامين C في الحمضيات والبابايا والخضراوات الورقية والطماطم والتوت والفلفل الأحمر والأصفر، وفق ما أورده موقع "العربية".

الزنك

يُعتبر المعدن المطلوب بكميات صغيرة من العناصر الغذائية المهمّة لإنتاج الكولاجين، ويعزز الإنتاج، ويصلح الخلية، ويحميها من التلف. 

ويُعتبر المحار ومنتجات الألبان وبذور اليقطين والكاجو من أفضل مصادر الزنك.

المنغنيز

 يساعد في إنتاج الكولاجين عن طريق تنشيط الإنزيمات التي تعزز إنتاج الأحماض الأمينية، مثل البرولين الموجود في الكولاجين. 

يوجد المنغنيز بكميات صغيرة في الأطعمة، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والأرز البني والخضراوات الورقية والتوابل.

اقرأ أيضاً: خلال رمضان... تجنب هذه الأطعمة على مائدة سحورك وإفطارك

مكملات الكولاجين

أظهرت بعض الدراسات تأثيراً مفيداً لبعض مكملات الكولاجين فيما يتعلق بالحركة والمفاصل لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام والرياضيين.