يحرص الكثير من الناس، لا سيّما من يُصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية، على اختيار نظام غذائي يتجنب الأطعمة الغنية بـ "الكوليسترول" قدر الإمكان، لكنّ الأبحاث الحديثة توصلت إلى حقيقة مفادها أنّ بعض هذه الأطعمة تُعتبر صحية أكثر من المتوقع، شرط تناولها باعتدال.
ووفق ما نشره موقع "ميدسايت"، يمكن أن تكون بعض الأطعمة الغنية بالكوليسترول مفيدة للصحة، بحيث يمكن تناولها ضمن النظام الغذائي الصحي، شرط تناولها بمعدلات مقبولة.
يُعدّ السردين من الأطعمة المفيدة للصحة، نظراً لاحتوائه على أحماض دهنية أوميغا 3 بمستويات عالية، وهي ممتازة لصحة القلب، إضافة إلى غناه بفيتامين د والبروتينات والكالسيوم والسيلينيوم.
وفي حال ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، يجب خفض الكمية التي يتم تناولها، لكن ليس ضرورياً الامتناع تماماً عن تناولها.
ومن الأطعمة الصحية الغنية بالكوليسترول، الأجبان، التي بعكس ما يعتقد كثيرون، لا تُعتبر عدوة للرشاقة والصحة على الرغم من غناها بالدهون المشبعة. فهي غنية بالبروتينات الصحية وقليلة السكريات، وبالتالي تؤمن الإحساس بالشبع وتساهم في زيادة الكتلة العضلية.
وأظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول الأجبان يمكن أن يساهم في تأمين الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وفق ما أورده موقع "النهار العربي".
ويُعتبر البيض من الأطعمة الصحية الغنية بالكوليسترول، إذ تحتوي بيضتان على حوالي (372) مللغ من الكوليسترول، وفي الوقت نفسه تحتويان على (13) غراماً من البروتينات ونسبة 56% من حاجة الجسم اليومية من السيلينيوم، إضافة إلى مكونات غذائية عديدة أخرى موجودة بشكل أساسي في صفار البيض الذي يُعتبر الجزء الأغنى بالدهون، ويجب عدم الامتناع عن تناوله لهذا السبب، يضاف إلى ذلك أنّ البيض يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتأمين الإحساس بالشبع.
ورغم أنّ ثمار البحر تُعدّ قليلة الدهون لكنّها غنية بالكوليسترول، وتُعدّ من المصادر الممتازة للبروتينات وفيتامين ب 12 واليود والكولين.
اقرأ أيضاً: من صحة العظام إلى الصحة النفسية... فيتامين يحتوي فوائد مذهلة
ويُعدّ السردين من الأطعمة المفيدة للصحة، نظراً لاحتوائه على أحماض دهنية أوميغا 3 بمستويات عالية، وهي ممتازة لصحة القلب، إضافة إلى غناه بفيتامين د والبروتينات والكالسيوم والسيلينيوم.