تساعده في أداء وظائفه... إليك هذه الوجبة الخفيفة للحفاظ على صحة الكبد

ترتبط صحة الكبد وقدرته على أداء وظائفه ارتباطاً وثيقاً بالنظام الغذائي اليومي، حيث إنّ بعض الأطعمة تساعد الكبد في أداء وظائفه وتحميه من الأمراض.

وتقول إخصائية التغذية الروسية نوريا ديانوفا: إنّ وظيفة الكبد وحالته يمكن تحسينهما من خلال نظام غذائي يومي يقي الإنسان من تراكم الدهون في خلايا الكبد وما يمثله ذلك من خطورة.

أوضحت إخصائية التغذية أنّ الجبن يُحسّن التمثيل الغذائي لخلايا الكبد، كما أنّ الشخص العادي يُنصح بتناول ما لا يقل عن (50) غراماً من الجبن القريش يومياً.

وأوضحت ديانوفا أنّ الدهون تبدأ بالتراكم تدريجياً في خلايا كبد الشخص الذي يتبع نظاماً غير صحي، مؤكدة أنّ تناول (50) غراماً على الأقل من أحد مشتقات الحليب المعروف بـ"الجبن القريش" يومياً يساعد في تحسين وظائف الكبد ويحميه من الأمراض، وفق ما أورده موقع "روسيا اليوم".

وأشارت إلى أنّ الميثيونين هو حمض أميني موجود في الجبن، وقالت: إنّ "هذا الحمض الأميني يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل جيد، كما يساعده في مقاومة الأمراض"، مضيفة أنّ الميثيونين يساعد على تقليل كمية الدهون في الكبد.

وأوضحت أنّه "من وجهة نظر علمية، يمكننا القول إنّ الجبن يحسّن التمثيل الغذائي لخلايا الكبد، كما أنّ الشخص العادي يُنصح بتناول ما لا يقلّ عن (5) غراماً من الجبن القريش يومياً".

اقرأ أيضاً: للنجاة من أمراض القلب.. اتبع هذه التعليمات

وأشارت إلى أنّ الجبن القريش يمكن تناوله مع أيّ وجبة، وهناك اختلاف في الحصص، مضيفة أنّه بالنسبة إلى الفطور، فإنّ (50) غراماً من الجبن القريش كافية، وبالنسبة إلى الغداء، يمكن تناول ما يصل إلى (100) غرام من الجبن القريش، وأيضاً يمكن تناول الكمية نفسها في العشاء.