منتجات يمكنك تناولها بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها... تعرف إليها

أفادت دراسة علمية أمريكية بوجود منتجات غذائية معيّنة يمكن استخدامها بعد انتهاء مدة صلاحياتها.

وتقول الدراسة إنّه لا بأس من استهلاك معظم أنواع الحليب، والبيض، والمعكرونة وغيرها الكثير، حتى بعد انتهاء المدة، حيث إنّ التواريخ المعروضة مجرد إرشادات، وقد لا تشير فعلياً إلى سلامة الغذاء.

يمكن استهلاك المعكرونة الجافة بعد مدة تصل إلى عامين من تاريخ انتهاء الصلاحية، وبمجرد الطهو يمكنك تناولها بأمان لمدة تصل إلى أسبوع، لكن يمكن أن تدوم لمدة تصل إلى (8) أشهر إذا كانت مجمدة.

وتقول الدراسة إنّه لا بأس من استهلاك معظم أنواع الحليب لمدة تصل إلى أسبوع واحد بعد التاريخ المدون على العبوة، في حين تحذّر من استخدام حليب الأطفال بعد انتهاء صلاحيته.

ومع ذلك، فإنّ هذا يعتمد على نوع الحليب الذي تشتريه، وبشكل عام كلما زادت نسبة الدهون فيه، قلت مدة بقائه، مع ضرورة شمّ الحليب سريعاً للتحقق ممّا إذا كان حامضاً.

وأيضاً الجبن، فلا ضرر من تناول الكثير من الجبن الصلب بعد فترة طويلة من تاريخ انتهاء صلاحيته، مع ضرورة الانتباه إلى عدم نمو عفن بلون أزرق أو برتقالي أو أخضر.

أمّا البيض، فيمكنك على الأرجح تجاهل التاريخ المدون على كرتونة البيض تماماً، حيث إنّها عادة ما تكون آمنة للأكل لأسابيع بعد تاريخ الطباعة، وفق ما أورده موقع "العربية".

كما يمكن استهلاك المعكرونة الجافة بعد مدة تصل إلى عامين من تاريخ انتهاء الصلاحية، وبمجرد الطهو يمكنك تناولها بأمان لمدة تصل إلى أسبوع، لكن يمكن أن تدوم لمدة تصل إلى (8) أشهر إذا كانت مجمدة.

وهناك الملح والفلفل والدقيق وصودا الخبز والسكر الذي لا يفسد ويمكن استعماله لفترة طويلة في حال كان بعيداً عن الرطوبة.

أمّا اللحوم والدواجن النيئة، فلا يمكن أن تبقى في الثلاجة إلا بضعة أيام فقط، لكنّ تخزينها في "المجمد" يطيل عمرها أكثر، ومثلها الأسماك النيئة التي قد تبقى لمدة تصل إلى (9) أشهر في المُجمِّد.

اقرأ أيضاً: لتحافظ على عظامك.. إليك هذه الأطعمة الـ7 الغنية بالفوسفور

ويمكن استعمال الخضار والفواكه المعبأة في أكياس بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها، أمّا الفواكه والخضراوات المجمدة، فعادة ما تكون صالحة لمدة تصل إلى (10) أشهر بعد التاريخ المطبوع.

كذلك، يمكن أن يستمر الكثير من الأطعمة المعلبة لمدة تصل إلى عامين بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها، وخاصة الحساء والخضروات.